Комитет отвечает за региональный государственный ветеринарный надзор, обеспечивает эпизоотическое и ветеринарно-санитарное благополучие, защиту населения от болезней, общих для животных и человека. Является крупнейшим работодателем в сфере ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы.

Ведущий производитель продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России, крупнейший мясоперерабатывающий комплекс в Европе. C 2006 года «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» официально признан лидером мясоперерабатывающей промышленности РФ.

Международный центр научной и технической информации, основной задачей которого является оказание информационной, аналитической, консультационной и организационной поддержки международного сотрудничества в области науки, технологии и бизнеса.

Институт является головной научно-исследовательской организацией по разработке теоретических основ и практических методов борьбы с незаразными болезнями сельскохозяйственных животных, осуществляет координацию научных исследований по этим направлениям, проводимых в других научно-исследовательских учреждениях и ВУЗах.

ФГБНУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» - ведущее научное учреждение по диагностике и профилактике инфекционных болезней животных, в том числе особо опасных.

Учреждение выступает в качестве референтного центра Россельхознадзора по лабораторным исследованиям, а также испытательного центра, в системе ГОСТ Р по сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и кормов.

Федеральный научный центр является ведущим ветеринарным научным учреждением и осуществляет проведение фундаментальных исследований в сфере молекулярно-биологических и нанобиотехнологических методов создания биопрепаратов нового поколения, технологий и способов их применения с целью борьбы с особо опасными инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных.

Микояновский мясокомбинат является одним из лидеров отечественной мясоперерабатывающей промышленности, По результатам независимого исследования экономического издания «Эксперт», Микояновский мясокомбинат входит в рейтинг двухсот ведущих компаний по объему реализации продукции и при этом занимает среди них 10-е место по темпам прироста.

ФГБУ «НМИЦ радиологии» Минздрава России – центр, объединяющий три филиала, основным направлением работы которого является развитие фундаментального и прикладного научного потенциала и применение новейших достижений науки и высоких технологий в области диагностики и лечения онкологических заболеваний.

Научно-исследовательский институт Россельхознадзора, занимающийся контролем качества лекарственных средств для ветеринарного применения и кормовых добавок. Центр является участником российской национальной системы обеспечения безопасности пищевой продукции, а также основным органом по сертификации ветеринарных препаратов.